全黑体验 · 法式滋味 | 香港数码港艾美酒店

黑暗中独一无二的法式餐饮体验 

与香港传统的高级餐厅不同，我们提供一种难得的体验：在完全黑暗的环境中享用惊喜菜单，并由视障团队全程引导。这种形式让每一口食物、每一缕香气、每一种质感都更加突出。当视觉被遮蔽，味觉的纯粹便得以展现。 

许多客人形容这次体验既令人放下戒备，又充满惊喜。当你看不见所吃的食物，既有的观念便会消散。真正重要的，是味道、情感与质感的微妙互动。这不是噱头，而是一场邀请您以专注和好奇心重新感受美食的旅程。 

惊喜菜单的艺术：精心设计，不断变化 

我们的惊喜菜单绝非一成不变，每一季都带来新的灵感。食材的选择基于新鲜度、品质和当季供应，厨师们以西方及法式风格重新演绎经典菜式，同时融入香港多元饮食文化的惊喜元素。 

您可以期待熟悉菜色的全新诠释——亚洲香料点缀的鹅肝、热带风情加持的传统油封鸭、颠覆认知的经典甜点。每一道菜都旨在唤醒感官，却无需依赖视觉。 

这种传统与创新的微妙平衡，正是我们菜单的独特之处。它既承袭法式烹饪的优雅与精致，又拥抱创意与多元文化。即使再次光临，体验也绝不重复。 

香港高级餐饮的演变 

香港向来不乏精致美食，但如今的食客追求的已不仅是地位或摆盘，而是能触动心灵、引发思考与情感的体验。我们的理念正是香港高级餐饮新浪潮的一部分：沉浸、人性化且令人难忘。 

我们不会提前公开菜单，也不会讨论饮食偏好（但会严格记录并处理过敏需求）。这既保留了惊喜，也确保每位客人的舒适度，是一场神秘与细心之间的巧妙平衡。 

美食爱好者、家庭与好奇旅客的理想之选 

无论是庆祝特别时刻、与家人探索城市，还是单纯想尝试香港的新潮餐厅，我们的体验都能带来独特感受。它适合情侣、团体，甚至是独自前来、渴望以不同方式探索美食的客人。 

许多游客告诉我们，这是他们香港之旅中最难忘的时刻；对美食爱好者而言，这是一次挑战味蕾的机会；而对家庭来说，这远超普通用餐，是一段独特的回忆。 

超越食物：黑暗中的真挚连结 

在黑暗中用餐，也是一次远离视觉干扰、重新与身边人连结的机会。在我们的餐厅里，对话变得更真诚，笑声更自然，聆听也更专注。置身黑暗，客人往往能摆脱外在的评价与形象，感受真正的自在。 

这一切得益于视障导赏员的陪伴——他们会迎接您、引导入座，并全程陪同用餐。他们不仅是员工，更是主人、讲故事的人，以及这场感官交响乐的真正指挥者。 

体验流程与准备事项 

整个体验约90分钟。抵达后，我们的团队会详细讲解流程。由于黑暗房间内不能有任何光源，客人需将随身物品存放于储物柜，再由导赏员带领入座。随后，旅程正式开始：三道菜式、可选的无酒精调饮或葡萄酒搭配，以及导赏员的贴心陪伴。 

用餐结束后，灯光重新亮起，客人将看到刚才品尝的菜单，并分享感受。这一刻往往充满笑声、惊喜与感动。 

由于座位有限，为确保每场体验的私密性与品质，建议提前预订。我们提供英语及粤语服务，并可根据要求安排素食菜单。 

立即预订您的位置 

无论是想让来访的客人留下深刻印象、探索全新感官体验，还是单纯度过一个难忘的夜晚，我们这场香港独有的感官飨宴，都能满足您的期待。 

立即浏览我们的网站或预订座位，体验黑暗中纯粹以情感呈现的法式西餐——无干扰，唯有感动。